今年暑假
唸高職餐飲科的老二在因緣際會下
來到這間位在中西區西和路巷子裡的可愛小店
地圖取自於朵朵心手工烘焙製造所FB
朵朵心手工烘焙製造所
開始了短期的實習實作生活
第一天剛回家一踏進門
除了迫不及待和大家分享工作中的新鮮事之外
更是強力推薦店裡的手工烘焙點心
說光是用眼睛看就忍不住想要能趕快吃一口
更不用說在烘烤時聞到塔皮出爐的香味啦
為了滿足女孩兒的少女心
特別要她跟老闆娘預訂了一盒九宮格塔禮盒
據說這還是店裡的人氣商品呢
貼心的老闆娘在當天晚上就做好了成品
讓我們在隔天就很快的可以享用到期待的美味啦
可愛的圓點同系列提袋和包裝紙盒頗有質感
看得出店家對包材挑選的用心
就連少女系的名片都設計得超療癒呢
九宮格顧名思義就是有九個格子可以放九個小塔
其實這一款是目前店家在暑假推出的特惠專案
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
不過佛心的老闆娘特別將其中兩顆換成了當天店裡現做的水果塔
說要讓女兒帶回家和家人一起分享不同的口味
堆著滿滿新鮮水果的 奇異果水果塔 ` 香橙塔 和 巧克力布朗尼
大家開心又驚艷的圍著欣賞九宮格裡每一顆各具特色可愛小巧的塔
老二也興奮又得意的宣布
她也有參與塔皮的製作壓模喔
看著親愛的家人分享自己參與的作品
雖然可能只是其中的一小部分
但相信對孩子來說已經是一個難忘又驕傲的經驗了
朵朵心手工烘焙製造所 為了確保塔派品質和口感
產品除了採用客人預約製作
當天上門的客人可以現場選擇現做口味的商品
所以每天可以吃到甚麼口味要推開這扇小白門才會知道喔
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
這也讓每次的造訪都會有著小小的神祕驚喜
店家也會在FB粉絲團告知每天現做新鮮出爐的口味
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
每一種口味看起來都好想立馬吃吃看啊
經過一番討論
大家有志一同的都先選擇了堆疊著新鮮水果的 奇異果塔 和 香橙塔
水果塔都是新鮮水果削皮切丁製作
完全沒有使用罐頭水果
就連水果本身的酸度也都是原汁原味完整呈現
加上新鮮烘烤的塔皮和自製卡士達醬
讓整顆烘焙小品新鮮度十足
朵朵心的產品和塔皮都是採用新鮮的法國發酵奶油製作
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
也因為完全沒有添加任何的人工合成油品
所以除了保存期限比較短
塔皮的口感也不會太過於酥脆
反而會像餅乾有著微脆鬆香的口感
就連雞蛋用的都是人道放養的有機蛋
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
也就是因為不惜成本使用的頂級新鮮食材
讓朵朵心的烘焙產品每一口都吃得到老闆的用心和堅持
造型簡單卻相當有創作感的 藍莓乳酪塔
裡面真的有一顆新鮮藍莓喔
加上乳酪醬和藍莓醬溫潤酸甜的口感
果然有著絕妙搭配的好滋味
加入新鮮檸檬汁製作的 檸檬塔 有著很有誠意的酸度
偏酸的口感一口咬下瞬間覺得味覺大爆發
天然的酸味入口完全不會嗆喉
新鮮檸檬皮的清香帶出了塔皮的香甜脆口
小虎仔吃過之後還意猶未盡一直念念不忘
隔了幾天都還在懷念光是想到就忍不住會口水直流的這一味欸
光是看到這麼厚實的巧克力就又能再次感受到店家滿滿的誠意
布朗尼巧克力塔 填滿整顆塔皮的巧克力
入口竟然沒有想像中膩口的甜
適口的甜香帶著純淨的巧克力香味
大夥兒連續分享完兩顆都還覺得吃得不夠過癮呢
一定要先預約才能嚐得到的 日式棉花黃金乳酪
一樣有著頗具質感的精緻紙盒包裝
產品原料結合了來自澳洲和日本的新鮮乳酪
細緻輕柔的蛋糕體有著日式的輕盈感
不小心就會一口接一口吃到停不了口
才吃了第一口就愛上的虎仔兒在我還在忙著調整拍照角度時
就以超快的速度嗑光了兩盤
完全忘了他是個平常就對蛋糕類完全沒興趣的小子
看他吃得這麼津津有味
讓老媽我忍不住也趕快加入了大快朵頤的行列
以這種秒殺的速度
手腳再慢一點就絕對吃不到啦
入口即化的綿密口感帶出清爽的乳酪香氣
飽和得恰到好處的濕潤度讓乳酪的濃郁在嘴裡輕輕的化開
果然又是一個吃完會覺得意猶未盡的絕妙好滋味
完全沒有添加香精和人工改良劑就連熱量也降低了
喜愛乳酪口味的你怎麼能不趕快來上一塊呢
店家為了保持產品的新鮮度所以堅持採預約製作喔
朵朵心手工烘焙製造所 親切的老闆娘還是位擁有博士學位的媽媽欸
帶著自己對於烘焙的熱愛和創意
以及對於食材選用的堅持和用心
不斷研發創新的口味和手工製作的產品
讓店裡的每一個小點都有著滿滿的朵朵愛心
一間隱藏在巷子裡的優質烘焙小店
每一次推開這一扇充滿幸福療癒感的白色木門
走進這間可愛明亮的小店
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
都可以發現讓人眼睛一亮的大大驚喜
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
喜愛甜點和嘗新的你可千萬不要錯過了喔
朵朵心手工烘焙製造所
地址 : 台南市中西區西和路287巷6號1樓(近小康市場及武聖夜市)
電話 : 06-2500061
0932-138432 0963-157442
line : 63507028
營業時間 : 周二-周六 13:00 - 19:30
周日 13:00 - 17:00
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/lincookie7028/
唸高職餐飲科的老二在因緣際會下
來到這間位在中西區西和路巷子裡的可愛小店
地圖取自於朵朵心手工烘焙製造所FB
朵朵心手工烘焙製造所
開始了短期的實習實作生活
第一天剛回家一踏進門
除了迫不及待和大家分享工作中的新鮮事之外
更是強力推薦店裡的手工烘焙點心
說光是用眼睛看就忍不住想要能趕快吃一口
更不用說在烘烤時聞到塔皮出爐的香味啦
為了滿足女孩兒的少女心
特別要她跟老闆娘預訂了一盒九宮格塔禮盒
據說這還是店裡的人氣商品呢
貼心的老闆娘在當天晚上就做好了成品
讓我們在隔天就很快的可以享用到期待的美味啦
可愛的圓點同系列提袋和包裝紙盒頗有質感
看得出店家對包材挑選的用心
就連少女系的名片都設計得超療癒呢
九宮格顧名思義就是有九個格子可以放九個小塔
其實這一款是目前店家在暑假推出的特惠專案
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
不過佛心的老闆娘特別將其中兩顆換成了當天店裡現做的水果塔
說要讓女兒帶回家和家人一起分享不同的口味
堆著滿滿新鮮水果的 奇異果水果塔 ` 香橙塔 和 巧克力布朗尼
大家開心又驚艷的圍著欣賞九宮格裡每一顆各具特色可愛小巧的塔
老二也興奮又得意的宣布
她也有參與塔皮的製作壓模喔
看著親愛的家人分享自己參與的作品
雖然可能只是其中的一小部分
但相信對孩子來說已經是一個難忘又驕傲的經驗了
朵朵心手工烘焙製造所 為了確保塔派品質和口感
產品除了採用客人預約製作
當天上門的客人可以現場選擇現做口味的商品
所以每天可以吃到甚麼口味要推開這扇小白門才會知道喔
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
這也讓每次的造訪都會有著小小的神祕驚喜
店家也會在FB粉絲團告知每天現做新鮮出爐的口味
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
每一種口味看起來都好想立馬吃吃看啊
經過一番討論
大家有志一同的都先選擇了堆疊著新鮮水果的 奇異果塔 和 香橙塔
水果塔都是新鮮水果削皮切丁製作
完全沒有使用罐頭水果
就連水果本身的酸度也都是原汁原味完整呈現
加上新鮮烘烤的塔皮和自製卡士達醬
讓整顆烘焙小品新鮮度十足
朵朵心的產品和塔皮都是採用新鮮的法國發酵奶油製作
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
也因為完全沒有添加任何的人工合成油品
所以除了保存期限比較短
塔皮的口感也不會太過於酥脆
反而會像餅乾有著微脆鬆香的口感
就連雞蛋用的都是人道放養的有機蛋
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
也就是因為不惜成本使用的頂級新鮮食材
讓朵朵心的烘焙產品每一口都吃得到老闆的用心和堅持
造型簡單卻相當有創作感的 藍莓乳酪塔
裡面真的有一顆新鮮藍莓喔
加上乳酪醬和藍莓醬溫潤酸甜的口感
果然有著絕妙搭配的好滋味
加入新鮮檸檬汁製作的 檸檬塔 有著很有誠意的酸度
偏酸的口感一口咬下瞬間覺得味覺大爆發
天然的酸味入口完全不會嗆喉
新鮮檸檬皮的清香帶出了塔皮的香甜脆口
小虎仔吃過之後還意猶未盡一直念念不忘
隔了幾天都還在懷念光是想到就忍不住會口水直流的這一味欸
光是看到這麼厚實的巧克力就又能再次感受到店家滿滿的誠意
布朗尼巧克力塔 填滿整顆塔皮的巧克力
入口竟然沒有想像中膩口的甜
適口的甜香帶著純淨的巧克力香味
大夥兒連續分享完兩顆都還覺得吃得不夠過癮呢
一定要先預約才能嚐得到的 日式棉花黃金乳酪
一樣有著頗具質感的精緻紙盒包裝
產品原料結合了來自澳洲和日本的新鮮乳酪
細緻輕柔的蛋糕體有著日式的輕盈感
不小心就會一口接一口吃到停不了口
才吃了第一口就愛上的虎仔兒在我還在忙著調整拍照角度時
就以超快的速度嗑光了兩盤
完全忘了他是個平常就對蛋糕類完全沒興趣的小子
看他吃得這麼津津有味
讓老媽我忍不住也趕快加入了大快朵頤的行列
以這種秒殺的速度
手腳再慢一點就絕對吃不到啦
入口即化的綿密口感帶出清爽的乳酪香氣
飽和得恰到好處的濕潤度讓乳酪的濃郁在嘴裡輕輕的化開
果然又是一個吃完會覺得意猶未盡的絕妙好滋味
完全沒有添加香精和人工改良劑就連熱量也降低了
喜愛乳酪口味的你怎麼能不趕快來上一塊呢
店家為了保持產品的新鮮度所以堅持採預約製作喔
朵朵心手工烘焙製造所 親切的老闆娘還是位擁有博士學位的媽媽欸
帶著自己對於烘焙的熱愛和創意
以及對於食材選用的堅持和用心
不斷研發創新的口味和手工製作的產品
讓店裡的每一個小點都有著滿滿的朵朵愛心
一間隱藏在巷子裡的優質烘焙小店
每一次推開這一扇充滿幸福療癒感的白色木門
走進這間可愛明亮的小店
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
都可以發現讓人眼睛一亮的大大驚喜
(照片取自於朵朵心手工烘焙製造所FB)
喜愛甜點和嘗新的你可千萬不要錯過了喔
朵朵心手工烘焙製造所
地址 : 台南市中西區西和路287巷6號1樓(近小康市場及武聖夜市)
電話 : 06-2500061
0932-138432 0963-157442
line : 63507028
營業時間 : 周二-周六 13:00 - 19:30
周日 13:00 - 17:00
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/lincookie7028/
