話說認識這號名氣響噹噹的人物也有一段不長不短的時間了
不過得知明明很大尾卻總是自稱小隻的田哥竟然還在賣水餃時還是有著不小的驚訝
總覺得這兩者劃上等號就是有點怪怪的啦
好奇心驅使之下也立馬就下了訂單
因為超想吃吃看惡魔軍團號稱的冠軍水餃到底是哪裡不一樣啊
下單之後好不誇張的竟然在將近一個月之後才接到準備出貨的訊息通知
久到我開始懷疑每天跑健身房還要包水餃的田哥是不是忙到貴人多忘事啦
上了水餃的FB粉絲專頁瀏覽之後才發現
惡魔冠軍水餃 雖然只是靠著在北部傳統市場現包現賣以及口耳相傳做行銷
熱銷程度卻完全不會輸給網路人氣團購美食欸
所以收到水餃的當下馬上就趕快先煮來嚐鮮囉
水餃的個頭很明顯的比平常在市場買的現包水餃大些
雖然是一顆一顆排排站在保麗龍盒子裡
只是用塑膠袋做簡單的區隔
不過因為灑有大氣滿滿的麵粉
所以即使有互相沾黏也幾乎都很容易就分開了
拿在手上的手感就覺得這水餃的皮頗有厚度也很有份量
完全不是那種吹彈可破`一不小心就會皮開肉綻的薄皮
也因為水餃皮有相當的厚度
所以即使互相有兩兩沾黏的水餃
只要在室溫稍微放一下退冰
或是直接丟下鍋煮
都會很容易就分開了唷
照著煮水餃的程序水滾之後將水餃下鍋
接著用勺子在鍋底稍微推動避免剛下鍋的水餃會黏鍋底
然後就只要等水餃浮上來再煮上7~8分鐘左右就可以起鍋啦
惡魔冠軍水餃 強調煮的時候完全不需要再加三次冷水
就保證可以煮出彈牙好吃的水餃囉
水餃在鍋子裡翻滾時就已經傳出陣陣誘人的香氣
就連撈完水餃剩下的這一鍋平常只會用來洗鍋子的麵粉湯都似乎特別有滋味
看似無物的清湯還傳來陣陣高麗菜水餃的清甜味
果然是北方水餃有別於其他水餃的過人之處
小時候常常看到籍貫陝西的爸爸每次煮完自己包的水餃之後
端著一大碗煮水餃的湯喝得津津有味
當時年紀尚小的我喝過就覺得只是一碗煮了一堆麵粉有點糊糊沒啥味道的湯
現在喝來卻又覺得滋味無窮
清淡無物中卻又能嚐出許多若有似無的味道
看來這碗湯也要靠著人生歷練和經驗才能品出各有千秋的絕妙滋味吧
剛煮好起鍋的白胖胖 惡魔冠軍水餃
水餃有高麗菜和韭菜兩種口味
這次很lucky的還收到不定期推出的韭黃口味
第一口咬下高麗菜水餃時很驚訝的發現吃到的竟然是超有口感的高麗菜葉和梗
完全不是和肉一起剁得碎碎很秀氣的菜屑
好有大口吃菜的豪邁感啊
水餃皮果然跟預期中一樣的頗有厚度
大口咬下來自麵皮的彈牙和嚼勁
配上豪邁的大塊高麗菜以及特選自黑豬胛心部位清甜的豬肉
加上來自北方厚實的調味
組合成整粒飽滿緊實的大顆水餃
讓 惡魔冠軍水餃 吃完簡直就是一整個滿足感
連平常吃水餃必備沾醬的我這一次幾乎完全都不必靠沾醬就吃得津津有味啦
一樣大氣豪邁的韭菜水餃
切成長條狀的綠韭菜
除了吃起來口感更豐富之外
還可以完整吃出韭菜特有的爽脆和微微的辣
整個就是好過癮啊
喜歡韭菜特殊的香氣又想避開辣味
韭黃口味就是最棒的選擇啦
每一口都可以咬到脆脆厚實的韭黃
每一次吃 惡魔冠軍水餃
總是會忍不住一顆接著一顆停不了口
喜歡水餃豐富的口味和紮實的口感
可以不用靠著網路行銷人氣卻一直居高不下
吃過 惡魔冠軍水餃 的你一定就可以了解箇中原因囉
不過想要吃到這一味還得具備相當的耐心喔
田哥對水餃食材挑選也秉持一貫的堅持
所以美味總是值得等待的
不過相信等待之後的你絕對會覺得這是一次和味覺美麗的邂逅
惡魔冠軍水餃FB: https://www.facebook.com/EMoXiaRenXianRouShuiJiao?fref=ts
