還記得從高雄起家的薄多義剛來台南東區插旗時
每到用餐時間
店門口總是站滿等著候位入座的客人
雖然據說是人氣頗高的餐廳
但是對於像我這個不愛排隊等待的懶人來說
通常短期間內都不會是在用餐選擇的口袋名單裡
所以這一次真的是為了五月壽星雞翅生日禮來的
只要在生日當天用餐
壽星幾歲就送幾隻炸雞翅
不過這個活動有名額限制
而且最慢要在三天前訂位
其實去年就在網路上看到這個活動了
因為沒有確定每個月都會持續舉辦
所以一直很期待今年的五月份還會有
五月初先上網去瀏覽了一下官網
再打電話去跟店家確認
居然很幸運的訂到了五月12日晚上七點半的位置
店家有先詢問確認生日壽星的年齡和雞翅數量
並且貼心提醒當天要帶證件做確認
就這樣
除了在北部的老大以及剛好上台北實習兩個星期的老三缺席之外
全家人都排出了當天的時間
提早10分鐘左右就到現場報到囉
可能是因為已經過了用餐時間
已經有許多客人排隊結帳準備離開
平常日也能看到用餐的人潮
不難理解為什麼不是吃到飽餐廳還有兩小時的用餐限制了
店裡大部分都是以簡約木製裝潢為主
整間店的擺設營造出濃濃的義大利鄉村市集風格
偏黃色燈光色調醞釀出溫暖慵懶的休閒氛圍
空間裡處處可見簡樸手繪自然感的擺設布置
讓人不自覺就可以暫時拋棄塵囂紛擾放鬆心情
一進門就可以看到左側的半開放式廚房和這個下面堆滿木材很大的白色窯烤爐
這個火力很旺的爐居然會讓我覺得相當具有現代科技感欸
確認身分之後在旁邊的椅子上稍待片刻
我們就被引導上了二樓
二樓的空間感覺比一樓更大
整個空間看起來就是可以很放鬆的
座位間的設計距離也不會顯得擁擠
所以彼此之間交談不太會受到鄰桌的影響
二樓還有三個半開放式的包廂區
可以容納人數眾多的團體也都沒有問題
很棒的是二樓也有一個廚房
所以餐點送上桌也很迅速
服務人員帶好位親切的詢問是否曾經用過餐
會詳細的推薦每個品項的人氣餐點
所以即使是第一次用餐也能輕鬆選好喜歡的餐點口味
薄多義的點餐DM打開就是琳瑯滿目的一大張
多元的餐點種類和口味很容易就會陷入選擇障礙
以白醬`青醬`紅醬各式口味的義大利麵和手工窯烤披薩為主
也有燉飯`排餐`飲料和小點心
還有多種點心和飲料可以選擇
就連加價搭配的套餐都有四種不同的價位和內容
可以隨個人喜好或是人數做搭配選擇
點好餐之後服務人員會貼心詢問生日雞翅要何時出餐
並且自我介紹告知如果有需要服務就找他
原來這裡每桌的服務都是有專人負責的
覺得是個特別能讓客人感覺很受到禮遇的地方
因為我們選擇生日雞翅先出餐
所以很快的就上桌了
因為數量有點多還分成兩盤出餐
噴香的雞翅帶著誘人的香味和光澤
裹粉的外皮酥脆噴香
雞肉吃起來完全不會覺得乾柴
帶著溫度的炸雞入口適溫
雖然是贈送的生日禮
還是具有相當的炸物水準
啃著啃著才發現
原來這62支生日禮並不全都是雞翅
居然還有可愛的小翅腿呢
直接吃就很夠味的二節翅鹹度適中
不過附上的醬汁也頗有水準
酸酸甜甜吃來又是另一種風味
10歲的兒子一個人就吃掉了17隻
吃完居然完全不會覺得膩口
出餐果然都是相當迅速
每個人也都對自己的餐點讚譽有加
套餐配色和食材都相當豐富新鮮的沙拉
義大利麵的海鮮類鮮度很夠
讓酷愛這一味的老四吃到大呼過癮
雞肉也非常的軟嫩鮮甜
餐飲系的老二說是很值得推薦的品質
看到出現在廚房裡的那個大窯爐
就知道來這裡必點的應該就是手工窯烤披薩了吧
屬於拿波里式的披薩是以天然酵母低溫發酵
溫濕度和發酵時間都經過精準時間計算的麵糰
在製作麵皮時還必須全程徒手拍整延展讓中間薄越外圈越厚
讓餅皮吃來相當Q彈有勁
即使放涼吃口感也很不會乾硬咬不動
屬於薄脆餅皮的披薩餡料給得非常足夠
400度超高溫窯烤後呈現的豹紋斑點也是薄多義披薩的一大特色
服務人員雖然相當熱心的推薦甜口味人氣商品
不過第一次還是乖乖的點了比較保守的海陸口味
小朋友也可以接受的輕辣更帶出了海鮮和肉類的鮮甜
吃完會忍不住再來一片
飲品大家都獨鍾氣泡水
特別點了這杯無糖的迷迭香草氣泡水
新鮮的迷迭香讓整杯氣泡水都充滿植物的新鮮氣息
其他人點的飲料也都直呼好喝
只是不知道是不是雞翅真的太美味
居然忙著吃都忘了拍照啦
吃不完的雞翅打包帶回家繼續享用
就連加價一元還是兩元的打包鋁箔袋都覺得店家很有誠意
薄多義美麗的初訪
讓兒子忍不住要問
下一次甚麼時候還可以再來啊
回來上官網逛逛
發現薄多義各分店都會不定期舉辦活動
喜歡義式風味餐點的你可以多多關注喔
薄多義台南崇學店
聯繫電話
06-2909809
台南店地址
台南市東區崇學路171號
古哥地圖 open in google map營業時間
周一至周日
中午 11:30-17:00 ( 最後點餐時間 16:00 )
晚上 17:30-21:30 ( 最後點餐時間 21:00 )
