今年的畢業季家裡各出了高中和國中的兩個畢業生
所以終於可以以這個超級合理的名義上餐廳吃飯啦
只不過正在施行12週全新生活健康飲食計畫的我
目前飲食都是以新鮮蔬果為主
光是餐廳食物和餐點性質就先被否決掉絕大部分的名單
不過慶幸的是住在生活機能實在超級便利的台南東區
從住家騎摩托車不用五分鐘
就是車水馬龍
各種店家聚集林立的崇德路
主打有機蔬菜吃到飽的瑪莎露露新西式火鍋當然也立馬就成為首選
然後也很順利的讓五個貼心的孩子們都一致通過啦
事先訂好位的我們在下午剛開始營業的5點鐘準時報到就坐
剛進門就可以看到店家現場販售的新鮮有機蔬果攤
冰箱裡還有包裝好整包販售的有機蔬葉菜
所以平常即使不是用餐的客人也都可以來這裡選購新鮮的有機蔬果喔
瑪莎露露布置是以清爽的淺綠色為主
用餐空間還頗寬敞明亮
充滿童趣的搖搖馬造型大型擺飾
因為是第一次造訪
服務人員很詳細的先介紹了用餐和點餐方式
由於火鍋採用共鍋方式
所以我們選了五種湯底的其中四種試試不同的口味
每種湯底都很清澈走的是完全清淡路線
店家提供的四種沾醬也都是自行調製的喔
所以雖然平常吃火鍋都是完全不沾醬吃原味的我們
還是在服務人員的建議下每種口味都來上一份囉
每個鍋都會先送上來的基本菜盤
主食有無限供應的冬粉和紅糙米地瓜飯可以選擇
有5`6種品項的飲料也是無限量供應的唷
只要請服務人員先收走空杯並告知想續杯的口味
就會再幫你送上新的
不過其中只有綠茶可以選擇甜度,其他都是已經事先調配好的
每個人都各別選了奶茶`紅茶`綠茶和水果茶
推著走的大餐車上用保鮮盒裝著各式不同的有機蔬菜和其他食物
只是除了手工丸子和豆皮之外
完全沒有供應任何的火鍋料喔
果然是強調健康自然的火鍋啊
選好想要的品項服務人員會直接幫你加在鍋子裡
蔬菜類則會提醒客人只要涮一下就可以享用了
瑪莎露露供應的有機蔬菜全都是經過認證
可以讓消費者安心食用的
煮食的爐子用的是沒有電磁波的遠紅外線爐
鍋子也是不太會像一般火鍋會大滾的材質
所以只要微滾其實就已經達到適合煮食的溫度囉
店家還在menu上特別放了這一頁提醒客人
各式青翠的新鮮有機蔬菜果然讓我大開眼界
很多都還是沒看過甚至沒聽過的欸
快速川燙之後咬下去果然喀滋喀滋的新鮮度百分百
薄到透明的肉片涮過之後吃起來好清爽又不失嚼勁
沾著店家自製的醬料就更有風味了
四種沾醬都一樣走的是簡單清爽風
每一種都充滿新鮮自然口感
跟現成的沙茶醬比起來果然有完全不同的風味
這段時間飲食口味開始偏於清淡的我吃起來完全沒有負擔的感覺
連平常不愛沾醬的我也忍不住要跟孩子們推薦口味啦
最愛的是酸酸辣辣又好有泰式風味的家傳辣椒醋
在這炎炎夏日吃起來整個就是開胃
小碩碩說他最愛的是這個手工丸子
飽滿紮實的外型
一口咬下Q彈的口感忍不住會一口接一口
他一個人就可以吃掉好幾顆啦
用餐中途服務人員以試用紙杯送上的現榨紅蘿蔔汁
鮮甜的味道就像是現啃一樣,果然超好喝啊
瑪莎露露還有另外提供加價的海鮮盤和西式排餐
原本想要加點來試試
不過想想已經是吃到飽的供餐模式
以我們這群老弱婦孺的實力應該會演變成吃太飽硬塞的下場
所以最後還是作罷囉
果然110分鐘的用餐時間都還沒結束
每個人都已經放下筷子大喊吃不下啦
差一點就忘了每人一份的飯後甜點還沒上桌欸
奶酪聽說相當濃郁好吃
不過忙著拍照的我竟然忘了吃一小口試試味道啊
進門入口處的鎮店之寶
雖然好像已經有段不算太短的歷史
店家還是很大方的提供小朋友乘坐拍照
還可以360度大旋轉唷
瑪莎露露新鮮自然的用餐模式對我來說是個全新的突破
通常有機會到吃到飽餐廳用餐
肉食主義的我基本上是完全不會去取用任何的蔬菜類
都是肉類海鮮拿到飽
沒想到這一次來體驗瑪莎露露全新的健康火鍋
享受新鮮蔬菜吃到飽的感覺真的超讚
重點是即使是吃到飽
也完全不用擔心會造成身體的負擔啊
瑪莎露露新西式火鍋
店址 : 台南市東區崇德路616號
電話 : (06)2898952
原因1: 店家用可移動式"超小"瓦斯爐，火根本滾不了，想吃都吃不過癮。店家說是不想用大火，是因為青菜會煮爛，但火真的太小，菜沒煮爛都泡爛了。我想原因有2, 第一是他們想省做火鍋桌子的錢，第二是他們想讓你的火煮很慢，間接吃的料也很少，來節省成本。店掛吃到飽，分明讓你吃不飽。
原因2: 吃到飽是用推車推過來讓你從推車點，不是自己夾或是用單子來點的方式。推車不來就沒東西吃，他們說是怕客人浪費，擺明又在節省成本。
原因3: 態度。店家"招待"每人一顆雞蛋, 我們想吃，但火又滾不了，想吃都吃不了，是要我們生吃嗎? 他又只有西式青醬，豆腐乳醬，辣醬，想打蛋進去又怕不合胃口。結束前問店員能不能帶回家，因為是"招待"的，雞蛋"沒有"含到吃到飽裡。結果店員態度非常非常差，問店員可以跟老闆談談嗎? 其實雞蛋只是小事，大事是想提點老闆哪裡做的不足。店員直接飆一句話，" 老闆不在"!!!
總結: 就算免費讓我去吃，到死的那一天我都不去。來英文教學一下: I wouldn't go there till the day I die, even it is for free.